日本茶

緑茶にはまっている。 ほうじ茶とコーヒーばかり飲んでいたが、外食の機会に出されるお茶で 時々美味しいと感じるお茶に出会い、日本茶に興味をもつようになった。 煎茶・緑茶・玉露と飲み比べをしていき、落ち着いたのが緑茶。 入れるお湯の温度で味が非常に変わることが、いまさらながらわかった。 今飲んでいる「おくみどり」の場合、70度くらいが適当だ。 それより熱いお湯だと覿面に苦くなるし、渋…

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